15.06.2016
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Tagesablauf | Ordre du jour
Eintreffen der Gäste Begrüssungskaffee 09.00 Arrivée des invités, café de bienvenue Offizielle Begrüssung 09.30 Accueil / Bienvenue DV BDS | HV VELEDES Fachtagung Bio/Reform | ERFA ABK 09.45 AD BDS-FCS, AG VELEDES, séance Branche Bio, échanges CGB Mittagslunch 12.00 Repas de midi Referat Prof. Dr. Rudolph (Simultanübersetzung) 13.00 Prof. Dr. Rudolph (traduction simultanée)
Sponsoren | Sponsors
Kurze Kaffeepause 13.45 Pause café
14.00
Modul (Teilnehmer wählt 1 Modul) Modules (1 module choisit par participant)
15.15
Modul (Teilnehmer wählt 1 Modul) Modules (1 module choisit par participant )
Verabschiedung 16.15 Fin de la journée
Datum Date 15.06.2016 Zeit Heure 09.30 - 16.30 Ort Lieu Campus Sursee Leidenbergstrasse 17 6208 Oberkirch
Facts | Infos
Invités Gastreferenten |
Dr. Prof. Thomas Rudolph Schwerpunkte: Strategisches Handelsmanagement, Cross-Channel, Management und E-Commerce, Kaufverhalten Hauptforschungsgebiete: (Strategisches) Handelsmanagement, Konsumverhalten Weitere Forschungsgebiete: Consumer Konfusion, Kundeninspiration, Marktforschung, Positionierung und Profilierung im Handel, E-Commerce.
Focus: Stratégie de management commercial, cross-channel, management ainsi que l'e-commerce et le comportement d’achat. Domaines de recherche principaux: (Stratégie) management commercial, comportement des consommateurs. Autres domaines de recherche: Confusion et inspiration de la clientèle, étude de marché, positionnement, savoir se profiler dans le commerce et l'e-commerce. Dr. Rudolf Strahm Chemiker und Ökonom Der ehemalige SP-Nationalrat und ex-Preisüberwacher hat neben seiner beruflichen Tätigkeit über ein Dutzend Bücher zu Wirtschaftsfragen verfasst (u.a. „Warum wir so reich sind“) Sein neustes Buch zum Jahr der Berufsbildung 2014 trägt den Titel „Die Akademisierungsfalle; warum nicht alle an die Uni müssen“. Es ist eine Auslegeordnung und Agenda für die Bildungspolitik der nächsten Jahre und gleichzeitig ein starkes Plädoyer für unser duales Berufsbildungssystem.
Chimiste et économiste Ancien conseiller National PS et ex monsieur-prix, il a en parallèle à son activité professionnelle, écrit une dizaine d'ouvrages sur l'économie, (y compris "pourquoi nous sommes si riches"). Son dernier livre sur l'année de formation professionnelle 2014 a pour titre "Le piège de l'académisation ; Pourquoi tout le monde ne doit pas à l'Université. » C'est une analyse et l'ordre du jour de la politique éducative des prochaines années et en même temps un plaidoyer pour notre système de formation professionnelle duale. Harry Allegrezza Nach seinem Studienabschluss in Industrie- und Handelswissenschaften in Genf, startete Harry Allegrezza seine Karriere in Zürich im Bereich des Textil-Einkaufs. Zurück in der Romandie tritt er 1989 der Migros Genf bei, leitet dort erfolgreich die Abteilung Einkauf und wechselt später in die Führung der Non-Food Abteilung. Nach weiteren 10 Jahren als Leiter der kommerziellen Abteilung bei FNAC Suisse, kehrt Harry Allegrezza 2010 zu Migros Genf zurück und leitet seither dort die Abteilung Marketing.
Licencié en Sciences commerciales et industrielles à l’Université de Genève, Harry Allegrezza démarre sa carrière à Zurich dans le domaine des achats textiles. De retour en Suisse romande, il entre à Migros Genève en 1987 où il œuvre successivement aux achats, comme Chef de service puis comme Responsable de la division Non-Food. Après un intermède de dix ans à la FNAC Suisse en tant que Directeur commercial, Harry Allegrezza revient en 2010 auprès de Migros Genève pour en assurer la direction marketing.
Choix des modules Wahlmodule |
14.00 – 15.00
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    Aktualitäten aus der Bildungspolitik: Fachkräftemangel – Flüchtlings“lehre“ – Höhere Berufsbildung Referenten: Dr. Rudolf Strahm
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    Titre: Les enjeux du commerce de détail à l'avenir! Conférencier: Harry Allegrezza
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    Weindegustation Referent: Dipl. Ing. Önologe FH Thomas Kretz
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    Kundeninspiration in der Verkaufsstelle Referenten: Prof. Dr. Thomas Rudolph

     

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    Highlights aus der Rechtsberatung Referenten: Christoph Streuli
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    Conditions de travail et prestige de la formation : stratégies des apprentis Conférencier: Dr. Isabelle Caprani & Kerstin Duemmler
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    Le futur du droit alimentaire: révolution ou évolution? Conférencier: Nikolas Schenk
15.15 – 16.15
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    Wie verhüte ich Diebstahl Referenten: Markus Friedli
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    Allergien: wenn das Essen zur Herausforderung wird Referenten: Karin Stalder
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    Dégustation de vin Conférencier: Dipl. Ing. Oenologue HES Thomas Kretz ﷯
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    Berufliche Weiterbildung versus Fachhochschule Referent: Thierry Kurtzemann ﷯
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    Allergies: Quand manger devient un défi Conférencier: Laure Tercier ﷯
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    Zukunft des Lebensmittelrechts: Revolution oder Evolution? Referent: Adrian Kunz
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    Conseils juridiques Referenten: Christoph Streuli
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    Arbeitsbedingungen und Berufsprestige: Strategien der Lernenden Referenten: Dr. Alexandra Felder & Kerstin Duemmler
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Hans Liechti Präsident | Président
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Sponsoren | Sponsors
VELEDES Schweizer Verband der LebensmitteldetaillistenAssociation Suisse des détaillants indépendants en alimentationFalkenplatz 13012 Bern/Berne liechti@veledes.ch Tél. 031 301 76 44

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